Фармаколошките ативни материи во чоколадата се исти како кај марихуаната
— 4 декември, 2017По објавувањето на позитивните својства на чоколадата врз здравјето на луѓето, бројката на обожувачи на чоколадото молскавично порасна. Овие изнесени податоци претставуваа зелено светло за оние конзументи кои се воздржувале од јадење чоколада, најчесто сметајќи дека тоа ќе делува на зголемување на нивната тежина. Дека на чоколадата и претстои светла иднина, покажа истражувањето што беше направено во март оваа година, во кое беше опфатен пазарот и потрошувачите.
Ова истражување ја разреши дилемата дека жените не се единствените зависници од ова слатко задоволство, како што се мислеше досега. Во најискрената категорија на љубители и восхитувачи на чоколадото, оние кои не можат да се воздржат пред вкусот на ова слатко задоволство, подеднакво влегуваат и жени и мажи. Познато е дека кога еднаш ќе се проба вистинско чоколадо, вкусот засекогаш останува мемориран и сакаме да пробаме повторно.
На пазарот биле понудени нови чоколади, со различни комбинации на егзотични и различни вкусови. Една третина од прашаните кои пробале чоколадо со необични вкусови, (како што се чај, егзотичен мед, цитрус, тропско овошје, зачини), и тоа во последните три месеци, одговориле дека повторно би пробале такво чоколадо. Додека 36 проценти, “признале” дека ваквите чоколади не се нивни “тип” но дека повторно би сакале да го доживеат вкусот.
Произведувачите на чоколада се служеа со разни “трикови” заменувајќи го какао-путерот со други растителни масти. Меѓутоа вистинскиот вкус на вистинското чоколадо не можеше да се замени а потрошувачите беа спремни да платат и повеќе само за да го почувствуваат вистинскиот вкус. Аналитичарите на пазарот велат дека производителите денес ќе треба да размислат за насоките преку кои ќе пласираат нови чоколадни проиводи, коишто треба да бидат доволно квалитетни и вкусни. Но исто така тие напоменуваат дека иновациите во производството на чоколади не се единствениот пат во градењето на водечка позиција на пазарот. Тука се и постојните стандарди што треба да се запазат во процесот на производство.
Чоколадата создава зависност
Милиони луѓе признаваат дека не можат без вкусот на чоколадо и дека се зависни од неа. Во што е тајната? Според некои истражувања одговорот се наоѓа во расположението. Имено, додека се јаде чоколада, мозокот лачи состојка којашто предизвикува чувство на задоволство и ја намалува напнатоста.
Некои пак истражувачи, во нивните анализи како делува чоколадата, отишле толку далеку што својствата на ова слатко задоволство го поистоветиле со марихуаната. Имено, тие откриле дека фармаколошките активни материи во чоколадата имаат исто влијание како и марихуаната. Други пак тврдат дека чоколадата е како некој еликсир. Околу десетина грама чоколада содржи феноли исто како и една чаша црвено вино, кои пак се антиоксиданти кои позитивно делуваат на крвта и воопшто на здравјето на луѓето.
Патот од течна до цврста чоколада
Ако не беа европските освојувачи на Американскиот континент, сигурно дека Европа ќе остане лишена од ова слатко задоволство. Маите биле први кои ја спознале вредноста на, во тоа времетеч но чоколадо. За големото значење на какаото зборува и тоа што тие семките ги користеле како платежно средство. Нешто подоцна, и Ацтеките дознаваат за ова вкусна напивка, па и тие семките од какото ги користеле како платежно средство. Какаото било донесено прво во Шпанија во 1528 година, и брзо станала омилена напивка, најпрво, се разбира во тоа време, кај аристократијата. Во текот на целиот среден век чоколадата се консумирала во течна состојба. Дури на почетокот на 19 век, е пронајдена технологијата на производство на чоколада како табла, т.е. во цврста состојба. Благодарение на оваа постапка, чоколадата може полесно да се транспортира, и оттогаш таа станува најомилен и најпопуларен производ ширум светот.
Автор:
Слични статии
-
-
Леќи за гледање далеку, за близу и нешто измеѓу
5 декември, 2017 -
Намирници со колаген коишто го успоруваат стареењето
28 октомври, 2017 -
Последни статии
-
Дејан Петровиќ: Интервјуата се секогаш танго за двајца
— 19 ноември, 2024„На окрутноста на животот потребна му е благоста во погледот“, е превод на оригиналното издание „Окрутности живота потребна је благост погледа“, книга од соседството, од авторот Дејан Петровиќ, кој живее во Нови Сад, Србија. Тој зад себе, во неколку децениското пишување, остварил многубројни средби и направил интервјуа со значајни режисери, писатели, со луѓе од уметноста….
-
Нашето културно наследство не е само наша обврска, туку и одговорност кон идните генерации
— 8 ноември, 2024Министерот за култура и туризам Зоран Љутков, во просториите на НУ Завод за заштита на спомениците на културата и музеј – Охрид се обрати на прес-конференција по повод најновите археолошки откритија во Охридско-струшкиот Регион. Станува збор за вредни наоди, околку 80, откриени на локалитет во Охридско-струшкиот регион, односно на некропола од архајскиот период, 6 век…
-
Ново издание на „Збирка ноти – Камерна музика од Љубомир Бранѓолица Vol. I“
— 5 ноември, 2024Ново издание на „Збирка ноти – Камерна музика од Љубомир Бранѓолица Vol. I“. Новото електронско издание на „Збирка ноти – Камерна музика од Љубомир Бранѓолица Vol. I“. претставува избор на дела од богатиот опус на македонскиот композитор со хрватско потекло, Љубомир Бранѓолица. На повеќе од 40-тина страници се сместени шест нотографирани дела, избор од богатиот…
-
Столе Попов добитник на наградата „Живојин Жика Павловиќ“ за промоција на балканската кинематографија во светот
— 22 октомври, 2024На манифестацијата „Годишни награди за режисерите“, која се одржа во Нови Сад, на истакнатиот македонски режисер Столе Попов му беше врачена наградата „Живојин Жика Павловиќ“ за промоција на балканската кинематографија во светот. Наградата му ја врачи легендарниот актер Предраг Мики Манојловиќ, откако воведно обраќање имаше Ненад Павловиќ, и самиот режисер по професија и син на…
-
Гран при на „Киненова“ за филмот „Жена-убиец“ на грчката режисерка Ева Натена
— 21 октомври, 2024Во Домот на културата „Билјана Беличанец“ синоќа, на последната фестивалска вечер, во преполната сала во присуство на бројни филмски работници, уметници, актери, режисери, претставници на политичкиот и културниот живот на земјава и претставници на дипломатскиот кор беа доделени наградите на 9. издание на МФФ Киненова. „Гран при“ доби филмот „Жена-убиец“ на грчката режисерка Ева Натена,…
-
Познатиот австриски режисер Улрих Зајдл е лауреат на „Киненова, фестивал кој се отвора утре со „Јон Вардар против галакцијата“ на Гоце Цветановски
— 14 октомври, 2024Австрискиот режисер Улрих Зајдл е годинешен добитник на Наградата за животно дело на Меѓународниот филмски фестивал „Киненова“. -Со нас денеска е еден од најинтересните филмски автори, сценарист, режисер и продуцент, Улрих Зајдл од Австрија. Режисерот кој уште пред да го побуди вниманието во 2001 година со „Тегобни денови“, го побуди вниманието и пред тоа на…
-
„Што е прво? Филмот или приказната“ е мотото на 9. МФФ „Киненова“
— 7 октомври, 2024МФФ „Киненова“ ќе се одржи по деветти пат од 15 до 20 октомври, со македонскиот долгометражен анимиран филм на Гоце Цветановски „Јон Вардар против Галаксијата“. -На мое големо задоволство Тематски би ја започнал истата претставувајќи го овогодинешниот фестивалски слоган: Што е прво? Филмот или приказната? Огромна благодарност за целиот визуелен идентитет на овогодинешното издание на…
-
45. ИФФК „Браќа Манаки“: Иднината на фестивалот зависи од она што ќе им го пренесеме на младите
— 1 октомври, 2024На годинешното 45 издание на Интернационалниот фестивал на филмска камера „Браќа Манаки“, најстар фестивал и еден од трите фестивали во светот посветен на кинематограферите, кој се одржа од 21 до 27 во Битола, главната награда „Златна камера 300“ му припадна на германскиот филм „Наставничка канцеларија“ односно на кинематограферката Џудит Кауфман. Секако, одличен филм, безвременски, што…
